ジビエの栄養素と効能
猪肉と鹿肉は栄養価が非常に高く、カロリーや健康に気を使う方にとっても大きな利点があります。
ジビエはアスリートのような厳しい体調管理が求められる人々に適している他、ダイエットや高齢者の介護食としても注目を集めています。
鹿肉、猪肉は鉄分が豊富で、高たんぱくかつ低脂肪、コレステロールも低く、非常に健康的なお肉です。
貧血や冷え性を予防する効果もあり、メタボリックシンドロームが気になる中年男性や成長期のお子様、貧血気味の女性にも最適な食材です。
愛南ジビエについて
『愛南ジビエ』では、 もっと身近にジビエを知って頂くこと、 食肉として安心安全な処理と 美味しく召し上がっていただく料理法などを 提案していきたいと考えております。愛犬も夢中になれるジビエフードを日常に。
犬がジビエ肉を
食べるメリット
- アレルギー対策になる
- 普段食べ慣れていない肉類なので、
食物アレルギーが起こりにくい - 犬の嗜好性が高いので食欲が落ちた時にも与えやすい
- たんぱく質には甘みや旨みを感じさせる
アミノ酸が多く含まれるので食欲UP - 健康維持のサポートができる
- アミノ酸スコア100の良質なたんぱく質と
豊富な栄養素が健康維持に役立つ
私たちがジビエ肉を
食べるメリット
- 鹿肉はビタミンＢ群・鉄分
豊富なヘルシー食材 - 中性脂肪を減少させるDHAを含み、
高タンパク低脂質でダイエットに最適！ - 猪肉はビタミンＢ群・鉄分 豊富な美容と健康アイテム
- 代謝UP、貧血の予防、動脈硬化や血栓、
老化を防ぐ多価不飽和脂肪酸も豊富 - 私たちの身の安全
- ジビエが広く認知されると、鹿や猪の捕獲が増え、農作物や事故の被害減少
安心・安全性
ジビエの衛生管理に関する指針に沿った
適切な処理
当社では「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライン）」に沿って、狩猟後の鹿や猪を適切に処理することで、安全で鮮度の高いジビエをご提供しています。
全く臭みのないジビエが本物の証です。
製品化まで
愛南流と呼ばれる正統な加工技術
【愛南流の特徴】
1.捕獲から解体までの時間が速い
2.捕獲の現場で止め刺し、放血の実施。
3.捕獲後１時間以内に解体処理場に運搬。
4.30分以内に解体処理完了。
こうしたスピーディな処理によって、一切臭みのない新鮮な肉が出来上がります。
品質
鮮度を管理する技術
ジビエの生産に関する機器と人の衛生管理を徹底し、出荷する商品の高品質を維持します。厳密な検査を通過したジビエを最新技術を用いて真空パックに袋詰めし、徹底した温度管理のもと全国へ配送いたします。
選べる2種の商品
ペットフードと共に飼い主さんも楽しめるジビエ料理をご用意しました。
調理方法も簡単で、健康面のサポートにもおすすめです。
